소고기 안심 가격비교 16종 | 배송비 포함 100g당 5,000원부터

안심은 아무 날에나 사는 고기가 아닙니다. 아이에게 처음 구워 주는 스테이크, 부모님 생신상, 둘만의 기념일처럼 좋은 걸 먹이고 싶은 날 장바구니에 들어갑니다. 그런 날일수록 등급 표시와 상품가부터 보게 되고, 결제 화면에서 붙는 배송비 3,000~4,000원은 계산에서 빠지기 쉽습니다.

200g짜리 안심에 배송비 3,500원이 붙으면 100g당 1,750원이 오릅니다. 그래서 이번 소고기 안심 가격비교는 16개 상품을 상품가가 아니라 실제 결제 금액 ÷ 중량으로 다시 줄 세웠습니다. 맛이나 마블링 순위를 찾는다면 이 글은 맞지 않습니다. 같은 돈으로 안심을 얼마나 살 수 있는지의 순위입니다.

소고기 안심 100g 가격, 16개 상품 순위

순위는 맛이나 품질의 순위가 아니라 대표 옵션을 결제할 때 내는 금액을 100g으로 환산한 순위입니다. 원육과 바로 굽는 소포장은 쓰임이 달라서 1위를 따로 표시했습니다.

한우 안심 100g 가격, 1++ 400g이 1+ 300g보다 쌌습니다

표를 내려가다 보면 어색한 줄이 하나 보입니다. 도원실록 1++ 한우 안심 400g이 100g당 15,975원으로, 대구축산농협 1+ 300g(16,833원)과 삼형제고기 1+ 300g(25,300원)보다 낮습니다. 등급이 더 높은데 더 쌉니다.

등급이 가격을 정한다는 생각이 틀린 건 아닙니다. 같은 판매처 안에서는 그렇게 움직였습니다. 대구축산농협도 1등급이 1+보다 쌌습니다. 그런데 판매처가 바뀌는 순간 등급보다 센 변수가 끼어듭니다. 한 번에 파는 무게, 그리고 거기에 붙는 배송비입니다.

배송비는 고기가 200g이든 400g이든 한 번만 붙습니다. 3,500원이 200g에 붙으면 100g당 1,750원, 400g에 붙으면 875원입니다. 이번 비교에서 200g 한우 네 개 중 세 개가 100g당 19,000원을 넘었고, 400g 두 개는 모두 16,000원 아래였습니다. 도원실록 400g은 거기에 배송비마저 없었습니다.

안심 원육 가격이 반값? 손질하고 나면 격차가 줄어듭니다

그렇다면 가장 많이 사는 원육이 정답일까요. 같은 판매자(마블플러스)의 같은 뉴질랜드산 안심으로 맞붙이면 답이 보입니다. 원육 1.5kg은 100g당 7,000원, 스테이크 180g은 10,722원입니다. 3,700원 넘게 차이 납니다.

그런데 원육은 받은 무게를 다 먹지 못합니다. 판매 페이지 한 곳은 손질 과정에서 중량이 10~15% 줄 수 있다고 안내합니다. 이 비율을 적용하면 원육의 실제 100g당 가격은 약 7,778~8,235원입니다. 스테이크를 배송비 빼고 상품가만으로 계산하면 8,500원입니다.

남은 차이는 300~700원 남짓입니다. 스테이크를 비싸게 만든 건 손질값이 아니라, 180g에 통째로 얹힌 배송비 4,000원이었습니다. 100g으로 나누면 2,222원입니다.

정육점이 하는 일이 원래 이 손질입니다. 원육을 받아 힘줄과 겉지방을 걷어내고 먹기 좋게 나눕니다. 원육을 산다는 건 그 일을 내 부엌에서 하겠다는 뜻입니다. 호주산 냉동 원육 2.6kg은 같은 손질 로스를 적용해도 100g당 약 5,556~5,882원으로 여전히 전체 최저입니다. 다만 200g씩 나누면 13끼 분량이라 냉동실 자리와 손질할 시간이 있어야 이 가격이 의미가 있습니다.

순위를 싸 보이게 만드는 상품은 뺐습니다

상품명에 안심이 들어간다고 다 같은 안심은 아닙니다. 티본·엘본·포터하우스는 등심이나 채끝이 함께 붙어 있고, 등심·안심 혼합세트, 안심꽃살, 다짐육·슬라이스, 선물세트도 부위나 형태가 달라 뺐습니다. 이런 상품을 넣으면 표 위쪽이 더 싸 보이지만, 받아 보면 원하던 안심 스테이크가 아닙니다.

소고기 안심 추천: 몇 번 먹을지부터 고르세요

가격 순위는 하나지만 정답은 식탁마다 다릅니다. 아래에서 내 상황을 누르면 그 조건에서 가장 싼 상품이 나옵니다.

결제 전에 한 번만 나눠 보세요

오늘 할 일은 하나입니다. 위에서 내 상황을 고르고, 그 상품 결제 화면에서 배송비까지 붙은 최종 금액을 중량으로 나눠 보세요. 이 글의 숫자와 같으면 그대로 담으면 되고, 다르면 그사이 가격이 바뀐 것입니다.

정육점 가격표에서 같은 계산을 하는 법은 정육점 소고기 가격표에서 적정가를 읽는 네 칸 글에 정리해 두었습니다.